El nostre xef, Jordi Guillem, ànima creativa del restaurant Degvsta, s’incorpora com a delegat a l’equip que representarà Espanya en el camí cap a la Copa del Món de Pastisseria. Un pas endavant que reforça el compromís d’Avgvstvs Forvm amb el talent i l’excel·lència gastronòmica.
La Copa del Món de Pastisseria, celebrada cada dos anys a Lió (França), és la competició més prestigiosa del món dedicada a la pastisseria, la xocolateria i els gelats. Reuneix els millors equips del panorama internacional i s’ha convertit en l’escenari on es defineix la creativitat i la innovació del sector.
Després d’un llarg període d’absència, Espanya torna a presentar equip amb la mirada posada en superar les fases classificatòries i lluitar per una plaça a la final del 2027. És un repte que requereix talent, rigor i molta passió per les arts dolces.
En aquest ambiciós retorn d’Espanya a la competició, Jordi Guillem ocupa un lloc essencial com a delegat d’equip i jurat de tast.
Des del Degvsta, el nostre restaurant, Jordi ha consolidat una trajectòria marcada per la creativitat, la recerca constant i una visió única de la gastronomia dolça. El seu reconeixement com a subcampió del Campionat Mundial de Gelats 2018 avala el seu domini tècnic i la seva capacitat per liderar projectes d’alta exigència.
Formar part d’aquest equip no només és un pas clau en la seva carrera, sinó també un motiu d’orgull per al nostre celler Avgvstvs Forvm, que acompanya el projecte com a col·laborador i com a casa, des d’on el Jordi impulsa bona part de la seva feina creativa.
L’equip es completa amb tres figures de gran nivell:
Junts formen un conjunt sòlid que aspira a arribar al màxim nivell de la competició.
Si voleu descobrir de prop la creativitat, la tècnica i l’univers dolç que el Jordi porta també a la Copa del Món de Pastisseria, us convidem a viure-ho en primera persona. Podeu reservar la vostra cita al restaurant Degvsta, on cada plat reflecteix la passió, el rigor i l’excel·lència que caracteritzen la seva cuina.
