L’espai gastronòmic Degvsta està d’estrena. Ja pots venir a dinar i gaudir d’un menú del dia, disponible de dimecres a divendres, ideal per acabar la teva visita al celler o organitzar una reunió de treball diferent. Reserva ja la teva taula!
L’oferta de l’espai gastronòmic Degvsta continua creixent, ara amb una proposta dirigida al públic general i que et permetrà poder dinar en un lloc únic, rodejat de vinyes, i amb una cuina moderna però que enfonsa les seves arrels a la tradició romana. Posem en marxa un nou menú de migdia, disponible de dimecres a divendres, que et permetrà viure una experiència completa a un preu encara més ajustat.
El nou menú té un preu de 29 € que inclou un àpat de dos plats i postres (amb entrants per compartir), pa i dues copes de vi Avgvstvs. Una nova opció que ens permet diversificar l’oferta de l’espai gastronòmic Degvsta, que vam posar en marxa tot just fa dos anys amb l’assessorament gastronòmic del xef Jordi Guillem. Un lloc on pots tastar les darreres tendències en cuina amb un paper protagonista per als productes d’Avgvstvs Forvm: els vinagres agredolços ideals per elaborar receptes i la variada família de vins del Penedès que ofereixen múltiples opcions de maridatge.
Tant el menú com els altres plats de la carta del Degvsta es gaudeixen en un dels espais insígnia del celler al Vendrell: la Sala Entrevinyes. Un espai diàfan que et sorprendrà amb les seves parets de vidre, tret que et permetrà dinar mentre observes les vistes de les nostres vinyes, el pintoresc nucli de Sant Vicenç de Calders i el mar Mediterrani de fons.
Per poder dinar amb aquest nou menú simplement cal fer, com fins ara, una reserva a l’espai gastronòmic Degvsta. Per sol·licitar aquest menú no cal complir amb un mínim de comensals, ja que està pensat per a dinars en petit comitè, reunions d’empresa per a les quals es busca un emplaçament especial, o fins i tot un complement per a algunes de les visites al celler del Penedès que oferim en la nostra oferta d’experiències d’enoturisme prop de Tarragona.
Els plats seleccionats al nou menú del migdia ofereixen una representació de les receptes elaborades per Jordi Guillem, representatives de les noves tendències de cuina però que recullen la inspiració del receptari del romà Apici, amb 2.000 anys d’antiguitat. L’oferta del menú inclou dos entrants per compartir per taula, un segon a escollir entre quatre propostes (amb dues opcions de peix i dues de carn), i postres. A totes les receptes trobareu un protagonisme clar dels productes del territori i, com no, dels vinagres i vins d’Avgvstvs Forvm, que, en molts casos, són ingredients centrals de les elaboracions.
Amb aquesta novetat, continuem ampliant l’oferta de l’espai gastronòmic Degvsta, que recentment va posar en marxa un nou menú tancat per a grups que està tenint una molt bona acollida entre els nostres visitants.
