Noves tecnologies aterren a Avgvstvs Forvm! En aquest inici d'any, el nostre celler ha experimentat una transformació significativa amb la recent instal·lació d'una Estació Meteorològica al celler del Penedès. L’objectiu, la millora i la modernització de les pràctiques agrícoles, elevant a major nivell la nostra feina i integrant eines d'avantguarda amb l'objectiu de potenciar la sostenibilitat i millorar l'eficiència en la producció dels nostres vins.
Noves tecnologies aterren a Avgvstvs Forvm! En aquest inici d’any, el nostre celler ha experimentat una transformació significativa amb la recent instal·lació d’una Estació Meteorològica al celler del Penedès. L’objectiu, la millora i la modernització de les pràctiques agrícoles, elevant a major nivell la nostra feina i integrant eines d’avantguarda amb l’objectiu de potenciar la sostenibilitat i millorar l’eficiència en la producció dels nostres vins.
L’aliança entre la tradició vinícola i la tecnologia és essencial per assegurar una major qualitat dels nostres vins. Per aquesta raó, des d’Agvstvs Forvm sempre hem apostat per incorporar noves eines, com l’ús d’estacions meteorològiques. Aquest element innovador ens permet obtenir informació directa cap a les condicions climàtiques, permetent-nos prendre decisions informades i anticipar-nos als canvis que afecten les nostres vinyes.
D’aquesta manera, l’Estació Meteorològica al celler del Penedès, ens ofereix múltiples avantatges. Des de dades sobre les condicions meteorològiques locals, que permeten als nostres viticultors ajustar el reg, prevenir malalties i gelades per evitar que es perdi la collita i optimitzar la verema, entre altres.
Aquest maridatge entre tradició i tecnologia és la clau per maximitzar l’eficiència i millorar la qualitat dels nostres vins del Penedès.
En la nostra recerca constant per millorar les pràctiques agrícoles, també vam abordar de ple l’ús estratègic del Mulching, una iniciativa liderada pel viticultor d’Avgvstvs Forvm, Oriol Roca per optimitzar la gestió de l’aigua a les nostres vinyes.
Aquest mètode és una bona opció per combatre la sequera que viu actualment Catalunya i ens empeny a trobar noves formes de conreu de la vinya i de la producció dels nostres vins del Penedès. A fer que siguin més sostenibles, ja que, no només conserva la humitat del sòl, sinó que també redueix l’erosió, creant un entorn òptim pel desenvolupament de les plantes.
D’altra banda, estem fent una renovació d’algunes de les vinyes plantant Garnatxa, Chardonnay i Malvasia de Sitges. Varietats que ens estan aguantant bé. Abans de fer aquestes plantacions preparem el terreny subsolant tota la terra assegurant un entorn idoni pel creixement de noves plantes, consolidant la nostra visió d’un futur vinícola més resilient.
Descobreix més detalls sobre l’Estació Meteorològica i les tècniques de gestió sostenible del nostre celler gaudint d’una visita d’enoturisme al Penedès.
