¿Tens més de 18 años?

Necessites tenir 18 anys o més per a accedir al web

Si No

Notas de Actualidad

Els vinagres Forvm al Campus de l’Alimentació de la UB

L’acte, dirigit pel Jordi Guillem, xef del restaurant Lo Mam, va centrar-se en l’estudi de plats kosherhalal, vegà i per al·lèrgics, pels quals es buscaven ingredients que poguessin sustituir els ingredients de la recepta original, com ara llet, farina o ous.   Una cuina alternativa, amb moltíssima implantació en els mercats actuals, que sortosament, obre noves portes per a la creació de receptes i negocis que dinamitzen el sector i els nostres paladars!