Renovamos la carta del Degvsta para ofrecerte los mejores platos de proximidad y temporada, con propuestas sobre la base de los vinagres Forvm, marca de calidad e innovación.
Garantizar la máxima calidad y frescura en todos los productos que ofrecemos, forma parte del ADN de Avgsvtvs Forvm. Por eso, nuestro espacio gastronómico se adapta y se reinventa con una nueva carta del Degvsta, de temporada y de proximidad para disfrutar de auténticos platos de vanguardia, entre viñedos.
Cada año, Degvsta renueva su carta dos veces, coincidiendo con las temporadas de primavera-verano y otoño-invierno. Esta práctica nos permite ofrecer, durante todo el año, productos de proximidad y temporada, garantizando la máxima calidad y frescura.
Este año, hemos incorporado platos innovadores que seguro te sorprenderán. Te invitamos a descubrir estos únicos sabores que combinan tradición, innovación y la mejor calidad de proximidad.
El Degvsta ofrece una experiencia gastronómica incomparable en un entorno excepcional. Con la renovación de la carta, nos aseguramos de traer lo mejor de cada temporada, con platos que sorprenden por su calidad y creatividad.
Entre las novedades, destaca el tártaro de salmón con oxigarvm y encurtidos con Forvm Chardonnay una combinación perfecta que resalta los sabores del mar con un toque agridulce único. También ofrecemos un tataki de bonito con escabeche hecho con Forvm, una opción que equilibra la frescura del pescado con la intensidad de nuestro escabeche artesanal.
Nuestra cocina destaca por el uso de productos locales, una apuesta decidida por la sostenibilidad y el soporte a los productores de proximidad de nuestra zona. Además de nuestros platos salados, también hemos innovado en el postre. Este año, hemos añadido a nuestra carta un cremoso de mascarpone con melocotón del Ordal, con un toque especial de defritvm y vinagre Forvm Chardonnay. Esta delicia es una muestra más de cómo nuestros vinagres Forvm pueden elevar cualquier plato, incluyendo el postre.
Si quieres descubrir la nueva carta del Degvsta con los platos más innovadores, ¡reserva ahora! ¡Puedes complementar la visita con una experiencia de enoturismo en el Penedès inolvidable!
