CREACIONES GASTRONÓMICAS INSPIRADAS EN LA ANTIGUA ROMA
Especies, frutos secos, piezas de carne, aves, pescado, miel, legumbres, vinos… En Restaurant Degvsta podrás descubrir recetas y propuestas gastronómicas que modernizan los sabores que el romano Apicio ya describía en las sus obras hace más de 2.000 años. Platos actuales y sorprendentes que, partiendo de ingredientes y técnicas de conservación romanas, ha desarrollado de forma creativa e innovadora el prestigioso chef Jordi Guillem. Pruébalas ahora en Restaurant Degvsta (ver carta).
Abierto de miércoles a domingo (11h a 15h). Lunes y martes cerrado. Consulte disponibilidad para grupos de más de 20 personas.
NUESTRA CARTA · SERVICIO DE COMIDAS Y APERITIVOS · HORARIOS, MIÉRCOLES A DOMINGOS DE 11 A 15 H · RECOMENDAMOS HACER RESERVA PREVIA · EVENTOS PERSONALIZADOS PARA GRUPOS
Platos de alta cocina de nuestro chef con inspiración romana
Saborea unas recetas deliciosas que beben de las bases de la cocina romana que se saboreaba en el entorno de Avgvstvs Forvm hace 2.000 años. Reinterpretadas desde el siglo XXI, con grandes dosis de ilusión e innovación, te presentamos una propuesta en la mesa que te permite conectar con lo mejor de nuestro pasado a través de la alta cocina actual. Impresionantes combinaciones de sabores, olores y texturas que fascinarán todos tus sentidos. Una explosión de creatividad para disfrutarla en un entorno privilegiado, en medio de la Vía Augusta.
