No es fácil ser los primeros del mundo en algo, pero en Penedès lo hemos conseguido: este 2025, somos la primera DO 100% ecológica. Vinos que respetan el viñedo, el suelo y el medio ambiente. Ya desde la vendimia de 2016, en la bodega Avgvstvs Forvm producimos vinos ecológicos, pero nos llena de orgullo formar parte de esta familia de bodegas y viticultores penedenses, valientes y comprometidos en la sostenibilidad y el planeta.
No es fácil ser los primeros del mundo en algo, pero en el Penedès lo hemos conseguido: este 2025, somos la primera DO 100% ecológica. Vinos que respetan el viñedo, el suelo y el medio ambiente. Ya desde la vendimia de 2016, en la bodega Avgvstvs Forvm producimos vinos ecológicos, pero nos llena de orgullo formar parte de esta familia de bodegas y viticultores penedesencs, valientes y comprometidos en la sostenibilidad y el planeta.
En el mundo no dejan de pasar cosas cada día. Y desgraciadamente, las que resuenan más son las malas. Pero hoy queremos compartir una gran noticia y es que la DO Penedès se ha convertido en la primera del mundo en hacer una cosecha 100% ecológica, de forma que toda su producción de vinos lucirá esta etiqueta. Y porque es importante sacar pecho de las cosas buenas que hacemos, ¡la DO Penedès ha diseñado estas gorras para celebrar un momento único!
En Avgvstvs Forvm, el respeto al medio ambiente es la prioridad y la realidad de cada día. Nuestro cultivo de uva y la producción de vino son ecológicos desde la cosecha del 2016 y hemos conseguido hasta 5 homologaciones que lo certifican: Sustainable Wineries for Climate Protection, Biosphere, CCPAE, Wine in Moderation & Venta de proximitat.
Los vinos son producto y resultado de la tierra donde se cultivan. Avgvstvs Forvm formamos parte de una región con una tradición milenaria de producción de vinos de calidad. Con la producción de vinos ecológicos hacemos un homenaje al pasado clásico del territorio pero también al momento presente, puesto que cualquier práctica amable con el medio ambiente es urgente y necesaria.
La sostenibilidad pide respetar y celebrar las variedades autóctonas de cada terreno y ecosistema y no forzar adaptaciones que supongan un gran impacto ambiental. Por eso, en nuestra bodega apostamos por la estrella del Mediterráneo, con nuestro blanco Avgvstvs Chardonnay, o la combinación de variedades de uva negra, versátiles y resilientes, de la Avgvstus Trajanvs.
Los vinos ecológicos se diferencian de los convencionales porque siguen una serie de consignas más respetuosas con el suelo, la viña y el medio ambiente. Se trata de un proceso del todo natural, sin el uso de transgénicos, fertilizantes, plaguicidas y herbicidas ni productos químicos sintéticos de ningún tipo. La agricultura ecológica, en este caso de la uva, evita también otras prácticas que alteran el ciclo natural de producción del vino, como sobrecalentarlo o aplicarle ciertos tratamientos artificiales.
No usar productos químicos en la viña es un reto, puesto que esta está expuesta a factores que la pueden hacer enfermar. Pero se puede combatir con elementos naturales. ¿Cómo se trata la viña ecológica? Pues básicamente se aplica azufre, cobre y feromonas. El resultado son vinos amables con el medio ambiente y con la salud humana —siempre consumidos con moderación—.
La mejor manera de aprender qué es la agricultura ecológica y descubrir nuestros vinos es que te lo expliquemos recorriendo el terreno y la bodega. Y degustando el producto, está claro. En Avgvstvs Forvm ofrecemos un gran abanico de formas de visitarnos: menús degustación, maridajes con quesos o chocolate, visitas combinadas con cultura y patrimonio del Vendrell, acontecimientos para grandes grupos. O también puedes sobrevolar las viñas y la Costa Dorada en parapente o paratrike, gracias con la colaboración de SkyCrew Parapente.
