¿Tens més de 18 años?

Necessites tenir 18 anys o més per a accedir al web

Si No

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs i vinagre Forvm Merlot

Tipus de platAmanida
Temps20′
Racions2
Tipus de vinagreForvm Merlot
DificultatFàcil

Ingredients
Bouquet d’enciams (full de roure, canònics,…)
100 gr. de formatge de cabra 100%
80 gr. de nous 
40 gr. de panses de moscatell 
Un raig de mel de farigola
Tomàquets secs amb oli
Oli d’oliva verge extra
Un raig de vinagre Forvm Merlot 
Sal

ELABORACIÓ

  1. Emulsionar la vinagreta amb l’oli i el vinagre Forvm Merlot.
  2. Corretgir de sal i barregem tots els ingredients amb l’enciam.
  3. Ratllar el formatge per sobre.
  4. Decorem amb una reducció del mateix vinagre Forvm Merlot 

Recepta de la Mònica i l’Àlex, del restaurant La Cuina de la Marga, a El Vendrell!