Microvinificació Xarel·lo Vermell
750 ml
100% Xarel·lo Vermell
Vinificat “en blanc”, aquest Xarel·lo Vermell procedent de una vinya vella, ha esta elaborat en un dipòsit oval de ciment, on ha realitzat una criança de 6 mesos amb les seves mares. Al nas s'hi distingeixen fruites com l’aranja i l'albercoc, però també notes que ens porten fins a la singularitat d'aquesta vinya, acompanyades d’un fons làctic guanyat gràcies al treball amb mares durant 6 mesos. En boca, destaca per la densitat i l'estructura tot acabant amb un final llarg i salí.
€
