Microvinificación Xarel·lo Vermell
750 ml
100% Xarel·lo Rojo
Vinificado "en blanco", este Xarel·lo Vermell procedente de una viña vieja, ha sido elaborado en un depósito ovoide de cemento, dónde ha realizado una crianza de 6 meses con sus lías. En nariz se distinguen frutas como el pomelo y el albaricoque, pero también notas que nos llevan hasta la singularidad de esta viña, acompañadas de un fondo láctico creado gracias al trabajo con lías durante 6 meses. En boca, destaca por la densidad y la estructura acabando con un final largo y salino.
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